Legumes gratinados light

Legumes gratinados: muitas vezes ficamos sem saber o que fazer das sobras de legumes na geladeira, por que não,  juntar tudo e fazer um prato delicioso e saudável!

Use todos os ingredientes que estão sobrando: brócolis, cenoura, batata, tomate, couve-flor…

Legumes gratinados 1

Legumes Gratinados1

.1 xícara de brócolis cozidos
.1 xícara de cenoura ralada
.1 xícara de mandioquinha cozida
.1 colher de sopa de semente de girassol
.2 colheres de sopa de mussarela light
.1 colher de sopa de azeite
.sal marinho a vontade
.noz moscada a vontade

1) coloque  a cenoura, o brócolis, a  mandioquinha, a semente de girassol, o azeite, o sal marinho e a noz moscada à um refratário que vá ao forno.
2) Finalize com a mussarela e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus.

Rende 4 porções de 78kcal cada.

Legumes gratinados 2

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Ingredientes

– ½ xícara (chá) de abobrinha cozida

– 1 xícara (chá) de cenoura cozida

– ½ xícara (chá) de chuchu cozido

Brócolis

– sal

– 1 xícara (chá) de molho branco

– 2 colheres (sopa) de queijo ralado

– 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Modo de preparo

Coloque a abobrinha, a cenoura e o chuchu em uma travessa que possa ser levada ao forno salpica o sal, espalhe o molho sobre os legumes, salpique o queijo e a farinha e leve ao forno ate ficar dourada.

Rende 7 porções  60 calorias cada

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